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Safran bio cultivé dans le moyen atlas en circuit court
  • Safran Bio Sargol (1 g)

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    • Description du Produit

      Flacon en verre contenant 1 g de Safran en stigmates (sargol), certifié Bio, Catégorie 1 (Qualité supérieure). Produit d’exception qui vous garantit une saveur d’une intensité exceptionnelle et une couleur d’une profondeur incomparable.

    • Ses bienfaits

      Le safran alimentaire, connu pour sa couleur vibrante et son arôme distinctif, offre une gamme de bienfaits tant culinaires que pour la santé.

       

      En cuisine, il enrichit les plats avec une saveur délicate et une teinte dorée, souvent utilisé dans les plats traditionnels et la haute gastronomie pour sa capacité à rehausser le goût des plats. Sur le plan nutritionnel, le safran est riche en antioxydants tels que la crocine et la safranal, qui peuvent contribuer à la protection contre le stress oxydatif et à la santé oculaire.

       

      De plus, il est étudié pour ses potentielles propriétés anti-inflammatoires et ses effets positifs sur l'humeur, faisant du safran un ingrédient précieux à la fois pour le plaisir gustatif et pour le bien-être général.

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    Un safran 100% traçable

    Situé dans le Moyen Atlas, c'est au sein du Domaine Irzane & Victoria Espérance que nos produits sont fabriqués.

    Les atouts du Domaine Irzane & Victoria Espérance qui favorisent la culture du safran :

    - son altitude à 1500 mètres dans le Moyen Atlas marocain

    - la nature de son sol (composition calcaire) 

    - un climat extrêmement contrasté entre des hivers rigoureux et des étés très chauds, 

    Une production en circuit court :

    Les infrastructures du Domaine, notamment un système d'irrigation connecté, des panneaux solaires et une unité de transformation, permettent de gérer toutes les étapes de la culture du safran sur place.

    Un safran de qualité premium :

    Ce séchage minutieux permet de préserver la couleur rouge intense, le parfum unique et les propriétés bénéfiques du safran. Notre safran est ainsi prêt à être utilisé pour ses multiples bienfaits culinaires et médicinaux.

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